Lauk mangrupikeun jinis kadaharan laut anu umum pisan. Gizi dina lauk pisan euyeub. Lauk raos lembut sareng lembut, khususna cocog pikeun manula sareng murangkalih. Konsumsi lauk sacara teratur ngagaduhan seueur mangpaat kaséhatan. Sanaos lauk ngagaduhan nilai gizi anu luhur, tapi cara ngawétkeun lauk mangrupikeun hal anu dipikaresep ku seueur jalma.
The freezer seafood mangrupakeun gudang tiis pikeun katirisan kadaharan ti laut atawa kadaharan ti laut. Sacara umum, suhu umumna disetel dina -18 ° C ~ -23 ° C. "Aya ogé kaayaan husus anu merlukeun setting lingkungan husus, contona, suhu sababaraha lauk laut jero, kayaning tuna cold storage, bisa ngahontal -40 ° C~-60 ° C.
1-Kategori gudang spésifikasi
Dibandingkeun jeung bungbuahan sarta sayuran, lauk akuatik boga sababaraha rasa kirang unacceptable. Ku alatan éta, salaku operator manajemén gudang tiis, Anjeun teu kudu sarakah keur genah. Kusabab rupa-rupa mikroorganisme sareng baktéri anu dibawa ku aranjeunna, aranjeunna bakal nyababkeun silih inféksi.
2. Quality inspeksi saméméh neundeun
Taliti pariksa produk akuatik. Nalika ngagaleuh dina jumlah anu ageung, bakal aya sababaraha lauk busuk anu dicampurkeun. Sateuacan lebet kana panyimpen tiis, produk anu ngagaduhan masalah deteriorasi kedah dipilih pikeun ngahindarkeun polusi sareng karusakan kana produk sanés.
3. Pra-cooling jeung anti bau
Lauk akuatik kudu pinuh pre-tiis saméméh keur beku di gudang, nu bisa éféktif ngurangan ambeu husus lauk beku, ku kituna lauk moal boga bau hébat nalika ngasupkeun gudang tiis, ku kituna pikeun leuwih hadé ngahontal efek gudang-suhu low .
4. Mastikeun ngadalikeun hawa tina gudang tiis
Salila prosés panyimpen, suhu gudang tiis henteu nyumponan sarat, sareng suhu pusat produk beku henteu ngahontal suhu anu dipiharep, anu bakal nyababkeun karusakan produk akuatik. Dina hal ieu, suhu kamar panyimpen kedah disaluyukeun dina waktosna, atanapi transfer anu saluyu kedah dilakukeun.
5. Rutin ventilasi gudang tiis lauk beku
Panyimpenan tiis lauk beku ieu kirang ventilated pikeun lila, sarta suhu sarta kalembaban anu luhur teuing, nu bisa kalayan gampang ngabalukarkeun baktéri kalikeun gancang, hasilna deterioration jeung bau lauk beku. Dina waktu nu sarua, leakage of refrigerant (amoniak) dina pipa refrigeration tina gudang tiis corrodes kana dahareun, nu teu ngan ngabalukarkeun bau dahareun, tapi ogé ngabalukarkeun sagala rupa masalah kaamanan pangan.
（Kawaspadaan）Lauk ngandung sajumlah ageung asam lemak teu jenuh, anu gampang dioksidasi, khususna lauk lemak, anu stabilitasna rendah pisan dina suhu anu handap. Ku alatan éta, sajaba és jas sanggeus katirisan, lauk beku ogé kudu rutin disemprot ku cai-suhu low dina beungeut luar tumpukan salila prosés neundeun tiis pikeun thicken és jas.
Guangxi cooler Refrigeration Equipment Co., Ltd.
Karen Huang
Telepon/WhatsApp: +8613367611012
Email:karen@coolerfreezerunit.com
waktos pos: Jul-28-2023